L'Anecdote Extra Brut Blanc de Blancs AC
Famille Moussé - Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay (Morillon)
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
75`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Eine echte Rarität, da die Anbaufläche für Chardonnay in Cuisles gerade mal 8.15% der Rebflächen beträgt und reinsortige Blanc de Blancs daher eher untypisch sind. Zeigt sich kristallklar, sehr sortenbezogen mit Aromen von Steinfrüchten, etwas Melone und knackigen Zitrus Noten, fein unterstrichen mit zarten Düften von weissen Blüten und dezenter Mineralik. Am Gaumen elegant, balanciert, mit feiner Perlage und schmeichelnder, trink-animierender Frische. Ein echter Charmeur.
CHF 56.00
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Eleganter Aperitif-Champagner, der auch toll zu feinen Vorspeisen wie Zitronenrisotto mit gerösteten Pinienkernen oder Zuchini-Quiche passt, sowie auch zu feinen Fisch- oder Krustentier Gerichten, etwa ein Jakobsmuschel Carpaccio mit Yuzu und Fleur de Sel.
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