Adank Brut AOC Méthode Traditionelle
Hansruedi Adank – Schweiz, Graubünden
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Pinot Noir (Blauburgunder)
Dosage:
3 g/l
Ausschenktemperatur:
9-11°C
Produkt:
Schaumweine
Inhalt:
150 cl
Ein Blanc de Noir aus 100% Pinot Noir, gekeltert nach der "Méthode Traditionel", also in der Art, wie auch Champagner hergestellt wird. Der Grundwein wir grösstenteils im Edelstahltank ausgebaut, ca. 20% reift in gebrauchten Fässern. Ohne BSA, Hand-gerüttelt und degorgiert nach rund 30-monatiger Hefe-Reifung. Einladendes Nasenbild mit Aromen von Kernobst, Zitrusfrüchten und roten Beeren, dazu etwas Honigmelone und Quitte, unterlegt mit dezenten Röst- und Nuss Noten. Am Gaumen mit feiner Perlage, guter Frische und elegantem Finale.
CHF 85.00
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- Artikel-Nr.: 11425.NV
Speiseempfehlung
Wunderbar zum Apéro mit kleinen Häppchen, etwa Schinkengipfeli oder Quiche Lorraine, aber auch als Begleiter zu geräucherten Fischen, leichten Pasta- und Reisgerichten und hellem Geflügel.
Hansruedi Adank
Seit 1984 stellen Hansruedi und Rezia Adank mit grosser Hingabe ihre eigenen Weine her. Gemeinsam haben sie das Weingut aufgebaut und über Jahrzehnte hinweg ein tiefes...
