Mitterberg Rosenmuskateller Alto Adige IGT
Ansitz Waldgries – Italien, Südtirol/Trentino
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Rosenmuskateller
Ausschenktemperatur:
12-14°C
Auszeichnung:
Falstaff 92
Produkt:
Süssweine
Inhalt:
37.5 cl
Der vollmundige, aromatische und komplexe Süsswein ist eine gefragte und vor allem auch rare Spezialität. Nur gerade mal 0.1% der gesamten Anbaufläche Südtirols ist mit Rosenmuskateller bestockt! Christian Plattner liest die Trauben spätreif und lässt 70% davon an der Luft trocknen (wie bei einem Strohwein). Ausgebaut wir der Wein im Stahltank. Im betörenden Bouquet zeigen sich typische Aromen von Rosenblätter, "Turkish Delight", saftigen roten Beeren und Kirschen, umrahmt mit würzigen Noten von Zimt und Muskat. Am Gaumen dicht und harmonisch, saftige Frucht zeigend, mit toller Balance von Süsse, frischer Säure und feiner Gerbstoff Struktur.
CHF 36.00
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- Artikel-Nr.: 12014.21
Speiseempfehlung
Edler Begleiter zu würzig-süssen Nachspeisen, etwa Mohnstrudel, Vermicelles, Lebkuchen Mousse, Zwetschgen Kompott mit Zimt und natürlich zu Schokoladen Desserts. Toll auch zu Gänseleber, oder einfach so, für sich genossen.
Ansitz Waldgries
Auf Ansitz Waldgries wird Geschichte gelebt: bereits im Jahre 1242 wurde er erstmals urkundlich erwähnt. Und heute lebt dort Christian Plattner seine Vision von Wein, eine die...
