Eugène (deg. 23) Extra Brut Blanc de Noirs AC
Famille Moussé / Moussé Fils – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorten:
Meunier, Pinot Noir
Dosage:
2.5 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
75`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Ein Blanc de Noirs komponiert mit Weinen von 2003- 2020 aus einem "Perpetuelle"-System, welches jeweils jedes Jahr mit 50% des neuen Jahrgangs aufgefrischt wird, bestehend aus 80% Meunier und 20% Pinot Noir. Minimale Zugabe (12 mg/l) von natürlichem Schwefel, den Cédric selber herstellt. In der Nase Aromen von saftigen Äpfeln, roten Beeren, etwas Quitte und Kirschkernen, dazu etwas Blutorangen Abrieb und floral-würzige Noten von Mandelblüten, Nüssen und Melasse. Am Gaumen schöne Struktur zeigend, rund, mit guter Frische und dezent herb-mineralischem Finale.
CHF 48.00
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NEU
- Artikel-Nr.: 11718.23
Speiseempfehlung
Eugène ist mit seiner eleganten Kraft und Frische perfekt für den Aperitif. Probieren Sie ihn aber auch mal zu Kürbis Risotto, zu Avocado-Räucheraal Rolle, Nigiri-Sushi oder auch einfach mal zu einem saftigen Siedfleischsalat!
Famille Moussé / Moussé Fils
Aus Champagne Moussé Fils, wird Famille Moussé ! Weit zurück reicht die Geschichte der Familie Moussé in Cuisle, welche schon 1880 dort Wein angebaut hat. Heute leitet Cédric...
