Dom Ruinart Blanc de Blancs Extra Brut AC
Ruinart – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2010
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
4 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Auszeichnungen:
Parker 94, Antonio Galloni 98, 3`500`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen zu 90% aus den Grand Cru-Gemeinden Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly und Cramant, der Côte des Blancs und 10% aus Sillery in der Montagne de Reims. Ausgebaut wird der Grundwein mit BSA im Stahltank. Die Lagerung auf der Hefe erfolgte neu «sous liége» und degorgiert wurde nach rund elf Jahren im Juni 22. In der Nase zeigen sich einladende Aromen von Orangeat und Zitronat, gelbem Pfirsich und Golden Delicious Äpfeln, dazu florale Töne von weissen Blüten. Unterlegt mit mineralisch-würzigen Noten nach gerösteten Nüssen, Rauch, Tee und einem dezenten, an Kreide erinnernden Jod Touch. Am Gaumen mit beeindruckender Konzentration, saftig, mit guter Frische und zart salzigem Abgang.
CHF 270.00
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NEU
- Artikel-Nr.: 12633.10
Ruinart
Am 1. September 1729 verfasste Nicolas Ruinart in Reims, die Gründungsurkunde von Maison Ruinart und schuf damit das erste und bis heute älteste Champagnerunternehmen der Welt....