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Chardonnay Collection Aline by Vincent Charlot Brut Nature AC

Chardonnay Collection Aline by Vincent Charlot Brut Nature AC

Collection Aline – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Vallée de la Marne
Jahrgang:
2014
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Vincent Charlot betreibt auf etwas mehr als 4 Hektar, mit hingebungsvoller Überzeugung biodynamischen Weinbau. Bei ihm wächst und lebt alles. Botaniker und Entomologen sind überrascht, seltene und oft vergessene Pflanzen und Insekten zu finden. Für die «Collection Aline» haben Er und Aline gemeinsam eine kleine Parzelle mit Ost-Ausrichtung ausgewählt, auf welcher sowohl Chardonnay als auch Pinot Noir und Meunier wachsen. Alle drei Sorten wurden getrennt in Fässern vinifiziert. Degorgiert wurde nach rund sieben Jahren Flaschenreife. In der Nase zeigen sich Aromen von Kernobst, Dörraprikosen und Pampelmusen, dazu ein Hauch von eingelegtem Ingwer und Cashew Nüssen. Am Gaumen saftig, vinös, mit gutem Säure Nerv und feiner Würze. RARITÄT, NUR 300 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 103.00

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BIO
  • 11928.14
Collection Aline
Au Bon Manger - Eine Geschichte zweier Quereinsteiger voller Leidenschaft für das ehrliche Handwerk. Diese begann 2008, als Aline und Eric Serva von Paris nach Reims zogen. In...