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Les Wallins (2018) Brut Nature AC

Les Wallins (2018) Brut Nature AC

Grethen – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Montagne de Reims
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Pinot Noir
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
9-11°C
Gesamtproduktion des Hauses:
10`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Antoines erster reinsortiger Pinot Noir. Die Trauben stammen von rund 30-jährigen Reben aus der Namensgebenden Einzellage "Wallin" in Brouillet, in welcher die Böden stärker vom Lehm geprägt sind. Ausgebaut wurde der Grundwein für zwei Jahre in Eichenfässern. Der Champagner reifte dann anschliessend für drei Jahre auf der Hefe, ehe er degorgiert wurde.
CHF 50.50

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Grethen
Antoine Grethen, ist ein weiteres grosses Talent der «jungen Garde» von dynamischen, mitunter auch unkonventionellen Winzern, die seit einigen Jahren frischen Wind in die...