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Cuvée Altitude 350m BIO Brut Nature AC 2017

Salima & Alain Cordeuil - Frankreich, Champagne, Côte des Bar

Unterregion:

Côte des Bar

Jahrgang:

2017

Alkoholgehalt:

12.5%

Traubensorte:

Chardonnay (Morillon)

Dosage:

0 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

ca. 10`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Reinsortiger Chardonnay aus Trauben einer auf 350 M.ü.M. gelegenen Parzelle in «Noé les Mallets» mit Westausrichtung (eine der höchsten Erhebungen in der Champagne). Elegantes Nasenbild mit Aromen von reifer Sternfrucht, weissem Pfirsich, Zitrusfrüchten und etwas Birne, umrahmt mit fein-würzigen Noten von Weissdorn, eingelegtem Ingwer und mineralisch kühlen Kreide Tönen. Am Gaumen schöne Frische zeigend, delikat und doch zupackend, mit zart saliner Mineralität und dezenter Grapefruit Herbe im Abgang.

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Preis auf Anfrage

Speiseempfehlung

Wunderbar zum Aperitif mit leckerem Sushi und Sashimi, oder zu Jakobsmuschel Carpaccio mit Limettenabrieb, Fleu de Sel und Mildfruchtigem Olivenöl, aber auch zu Zitronenrisotto mit gefüllten Zucchiniblüten.

Salima & Alain Cordeuil

AUF ANFRAGE ODER BEI UNS IM LADENGESCHÄFT IN BUCHS ERHÄLTLICH! Gleich mit der Übernahme der rund 4 ha Weinberge 2009,...

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