Pouilly Fumé Mosaique AC
Philippe Raimbault - Frankreich, Loire
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
13%
Traubensorte:
Sauvignon Blanc (Blanc Fumé)
Ausschenktemperatur:
10-12°
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Sauvignon Blanc Trauben stammen aus verschiedenen Lagen, deren Kimmeridge-Böden, neben dem typischen Feuerstein-Anteil - der für den Namensteil "Fumé" steht - auch noch Mergelgestein enthalten und so eine Art "Terroir-Mosaik" ergeben. In der Nase zeigen sich einladende Aromen von Grapefruit, saftigem Apfel, etwas weissem Pfirsich und zart exotischen Tönen, mineralisch-würzig unterlegt mit typischen Noten von Feuerstein, Salzzitronen und Tomatenblättern. Am Gaumen saftig-frisch, mit knackiger Frucht, feinem Schmelz und wiederum zart rauchiger Mineralik im Finale.
CHF 23.50
N
34 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Wunderbar zum Apéro, mit ein paar "Crudités" mit Sauerrahm-Kräuter Dip oder "Chäschüechli", aber auch als perfekter Begleiter zu grünem Spargel und zu leichten Fischgerichten.
Philippe Raimbault
