Barolo DOCG Parpó
Paolo Scavino - Italien, Piemont
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
14.5%
Traubensorte:
Nebbiolo (Spanna/Chiavennasca)
Ausschenktemperatur:
16-18°
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Der erste Jahrgang aus dieser Einzellage in Serralunga d`Alba, welche die Familie Scavino 2008 kaufen konnte. 2010 wurde sie mit den besten durch «Selezione massale» aus den Top-Lagen Monvigliero, Cannubi und Bric del Fiasc selektionierten Pflanzen neu bestockt. In der Nase zeigen sich einladende Aromen von dunklen Beeren, Morellen, und saftigen, reifen Zwetschgen, unterlegt mit deutlich würzigen Noten von Trüffel, feuchter Erde und Teer, dazu florale Töne von Rosen und getrockneten Kräutern. Am Gaumen mit tollem Extrakt, Tiefe zeigend, mit saftig-frischer Frucht und präsenter aber feiner Tannin Struktur.
CHF 74.00
N
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Der klassische Begleiter zu Pasta oder Risotto mit Pilzen, Trüffelgerichten und zu dunklem Fleisch, etwa geschmorter Ochsenschwanz mit Polenta, oder zu Wild.
Paolo Scavino
