Barolo DOCG Cannubi
Elio Altare - Italien, Piemont
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
15%
Traubensorte:
Nebbiolo (Spanna/Chiavennasca)
Ausschenktemperatur:
16-18°
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Der Cannubi wurde erstmals 2011 produziert und stammt von durchschnittlich 30-jährigen Reben. Ausgebaut für 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Im Bouquet zeigt er Aromen von dunklen Beeren, Weichseln, getrockneten Goji-Beeren und etwas Zwetschgenhaut, umrahmt mit floral-würzigen Noten von Rosenblättern, getrocknete Minze, Salzlakritz und einem Hauch von weissem Pfeffer. Am Gaumen rund und samtig, dabei guten Druck zeigend, mit reifer Frucht und fein-herber Würze im Abgang.
CHF 173.00
N
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Perfekt zu einem klassischen "Brasato al Barolo" mit Polenta und Wurzelgemüse, zu Hasen-Pfeffer mit kräftiger Pflaumen Sauce oder zu Steinpilz-Tortellini.
Elio Altare
