Zur Übersicht

L'Âme de Millésime Extra Brut 1er Cru AC

Bertrand-Delespierre - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims

Unterregion:

Montagne de Reims

Jahrgang:

2012

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorten:

Pinot Noir (Blauburgunder), Chardonnay (Morillon), Meunier (Müllerrebe/Schwarzriesling)

Dosage:

2 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

50`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Eine Cuvée kreiert zu gleichen Anteilen aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay. Wird nur in Jahren produziert, in denen sich der Charakter sowohl des Jahrgangs, als auch der drei Rebsorten, perfekt widerspiegelt. Ausgebaut im Stahltank, ohne BSA. Sieben Jahre Reifung auf der Feinhefe. In der Nase zeigen sich Aromen von gelben Kirschen, Weinbergpfirsich, Zitrusfrüchten und knackigem Apfel, unterlegt mit Noten von Hefegebäck und etwas Honig, dazu Blüten Töne und ein fein mineralisch-würziger Touch. Am Gaumen straff, viel Druck, mit knackiger Frische, saftiger Frucht und guter Länge.

PDF downloaden

CHF 47.70

statt CHF 53.00 10%

Sale

Tipp

44 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Wunderbarer Begleiter zu feinen Fischgerichten oder Meeresfrüchten. Zum Beispiel gebratene Jakobsmuscheln, etwa mit leichter Orangen Beurre Blanc oder mit Yuzu-Miso-Glace, auf feinem Sellerie Püree. Toll auch zu einem klassischen Flammkuchen.

Bertrand-Delespierre

Champagne Bertrand-Delespierre wurde 1980 von Chantal Delespierre und Didier Bertrand gegründet. Heute zeigen sich deren Kinder Clémence und Adrien für die...

Mehr zum Produzent
Weitere Champagner und Schaumweine des Produzenten