Chablis AC La Boissoneuse
Julien Brocard - Frankreich, Burgund, Chablis
Unterregion:
Chablis
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
13%
Traubensorte:
Chardonnay (Morillon)
Ausschenktemperatur:
10-12°
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
"La Boissoneuse" - eine von sieben Einzellagen die Julien Brocard biodynamisch bewirtschaftet - ist wohl mitunter eine seiner Lieblinge. In der Nase zeigen sich Aromen von weissem Pfirsich, Orangeat & Zitronat, Mirabellen und frische Ananas, floral-würzig unterlegt mit Noten von Zitronenverbene, weissen Blüten, Frühlingshonig und etwas Brioche. Am Gaumen mit gutem Grip, saftig-knackiger Frische, schönem Schmelz und mineralisch-zartem Salz Ton im Finale.
CHF 32.00
N
Bio
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Toller Begleiter zu verschiedenen Fischgerichten, wie ganze Dorade aus dem Ofen mit Zitrone, Kräutern und Fenchel, oder zu pochierten Seezungenröllchen an Weissweinsauce, aber auch zu Geflügel und hellem Fleisch.
Julien Brocard
