Pinot Noir Malans AOC Selvenen 2021

Weingut Fromm - Schweiz, Graubünden

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

13.4%

Traubensorte:

Pinot Noir (Blauburgunder)

Ausschenktemperatur:

16-18°

Produkt:

Rotweine

Inhalt:

600 cl

Der Selvenen-Rebberg wurde von Georg Ende der 60.iger Jahre angepflanzt. Der Boden der größten Einzellage ist steinig, kalkreich und gut mit Humus versorgt. Bestockt ist diese Lage mit Schweizer Klonen von 1969 und Burgunder Klonen von 1996. Ausgebaut wird der Wein für rund 12 Monate in Barriques (25% Neu). Im Bouquet zeigen sich Aromen von schwarzen Kirschen, Waldbeeren und etwas Cassis, dazu gesellen sich floral-würzige Noten von weißem Pfeffer, Zedernholz und dezentem Veilchen Duft. Schön ausgewogener Gaumen, mit guter Dichte, Frische und wiederum feiner Würze im Finale.

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CHF 510.00

Bio

Zurzeit nicht verfügbar

Speiseempfehlung

Passt ausgezeichnet zu verschiedenen Pasteten, kräftigen Suppen, z.B. Bündner-Gerstensuppe, auch zu Pasta-Gerichten etwa Pizokel, oder Nudeln mit Pilzen. Weiter auch wunderbar zu feinen Schmorgerichten und Wildgeflügel.

Weingut Fromm

Seit fünf Generationen schlägt das Herz der Familie Fromm für den Weinbau. Schon Georg Fromm Senior erkannte das Potenzial der Malanser Lagen. 1969 übernahm sein Enkel (auch Georg) mit nur 16 Jahren den Familienbetrieb – jung, mutig und visionär. Nach 25 Jahren Pionierarbeit in Malans zog es ihn nach Neuseeland,...

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