La Grande Année Brut AC
Bollinger - Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Jahrgang:
2014
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorten:
Pinot Noir (Blauburgunder), Chardonnay (Morillon)
Dosage:
8 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
2`800`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Komponiert aus 61% Pinot Noir und 39% Chardonnay, von 19 verschiedenen Cru-Lagen. Ausgebaut wurde der Grundwein, wie bei Bollinger üblich, zu 100% in Barriques. In der Nase komplexe Aromen von Mirabellen, roten Beeren, Quitte und kandierten Zitrusfrüchten, dazu würzige Noten von Nüssen, getrockneten weißen Blüten, Honig und einem subtilen Hauch von Jod. Am Gaumen rund und weinig, mit eleganter, saftig-reifer Extrakt Süsse und einladender Frucht, getragen von feiner Säure Struktur und zarter Salzigkeit im Finale.
CHF 152.00
R
N
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Ein wirklich edler Apéro, der jedoch mit seinem Schmelz und der Aromen Tiefe mühelos ein ganzes Menu begleiten kann.
