Mitterberg Rosenmuskateller Alto Adige IGT 2021

Ansitz Waldgries - Italien, Südtirol/Trentino

Jahrgang:

2021

Alkoholgehalt:

12.5%

Traubensorte:

Rosenmuskateller

Ausschenktemperatur:

12-14°

Produkt:

Süssweine

Inhalt:

37 cl

Auszeichnungen:

Falstaff 92, Galloni 94

Der vollmundige, aromatische und komplexe Süsswein ist eine gefragte und vor allem auch rare Spezialität. Nur gerade mal 0.1% der gesamten Anbaufläche Südtirols ist mit Rosenmuskateller bestockt! Christian Plattner liest die Trauben spätreif und lässt 70% davon an der Luft trocknen (wie bei einem Strohwein). Ausgebaut wird der Wein im Stahltank. Im betörenden Bouquet zeigen sich typische Aromen von Rosenblätter, "Turkish Delight", saftigen roten Beeren und Kirschen, umrahmt mit würzigen Noten von Zimt und Muskat. Am Gaumen dicht und harmonisch, saftige Frucht zeigend, mit toller Balance von Süsse, frischer Säure und feiner Gerbstoff Struktur.

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CHF 36.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Edler Begleiter zu würzig-süssen Nachspeisen, etwa Mohnstrudel, Vermicelles, Lebkuchen Mousse, Zwetschgen Kompott mit Zimt und natürlich zu Schokoladen Desserts. Toll auch zu Gänseleber, oder einfach so, für sich genossen.

Ansitz Waldgries

Südtiroler Wein mit Geschichte und Charakter: Ansitz Waldgries bei St. Magdalena, erstmals 1242 erwähnt, ist heute Heimat der Weinvision von Christian Plattner. Tief verwurzelt in Geschichte und Tradition, entstehen hier auf gut durchlüfteten Moränenschuttböden aus Porphyr und Dolomit eigenständige, charaktervolle Weine. Neben den Weissen Sauvignon Blanc und Pinot Blanc, stehen...

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