La Grande Année Brut AC
Bollinger - Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Jahrgang:
2012
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorten:
Pinot Noir (Blauburgunder), Chardonnay (Morillon)
Dosage:
8 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
2`800`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
150 cl
Komponiert aus 65% Pinot Noir und 35% Chardonnay, von 21 verschiedenen Cru-Lagen. Ausgebaut wurde der Grundwein, wie bei Bollinger üblich, zu 100% in Barriques. Die fruchtigen, würzigen und blumigen Noten des Weins verflechten sich zu einer hochkomplexen Nase mit Aromen von saftigen Aprikosen, gelben Pflaumen, reifem Kernobst, Orangenschale und etwas Grapefruit. Dazu gesellen sich floral-würzige Noten von weissen Blüten, Honig und Zerealien, aber auch von Brioche Toast und gerösteten Nüssen, ergänzt durch einen frischen, mineralischen Aspekt. Am Gaumen dicht und harmonisch, mit wunderbarer aromatischer Tiefe und typischer 12er Frische im langen Finale.
CHF 392.00
R
N
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Ein wirklich edler Apéro, der jedoch mit seinem Schmelz und der Aromen Tiefe mühelos ein ganzes Menu begleiten kann.
