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Barbaresco DOCG Serraboella Riserva

Massimo Rivetti - Italien, Piemont

Jahrgang:

2018

Alkoholgehalt:

14%

Traubensorte:

Nebbiolo (Spanna/Chiavennasca)

Ausschenktemperatur:

16-18°

Produkt:

Rotweine

Inhalt:

75 cl

Wie schon beim Barbera Serraboella, stammen auch die Nebbiolo Trauben für diesen Barbaresco aus dieser besonderen Lage von den ältesten Rebstöcken und wird wiederum nur in den besten Jahren produziert. Der Wein reift für zwei Jahre Teils in Barriques, Teils in grossen Holzfässern. In der Nase zeigen sich fein ätherische Noten, dunkle Beeren, Zwetschge, dazu würzig-rauchige Töne nach Leder und Speck. Zupackend am Gaumen, komplex, mit Eleganz und Tiefe. Langes Finale.

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CHF 50.50

Bio

38 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zur kräftigen Piemontesischen Küche, Pasta- oder Risotti mit Pilzen (Steinpilze, Trüffel) Fleischgerichten vom Grill oder geschmort z.B. Ochsenwange, oder Brasato. Auch zu Wildspezialitäten.

Massimo Rivetti

Das Herzstück der Kellerei der Familie Rivetti liegt im Zentrum von Neive und ist seit 1947 in Familienbesitz. Der Betrieb umfasst...

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