Chardonnay Collection Aline by Olivier Horiot Brut Nature AC 2016

Das Weingut von Olivier Horiot liegt ganz im Süden der Champagne, schon fast an der Grenze der ersten Terroirs Burgunds, im berühmten Ort «Les Riceys». Schon seit der Eröffnung des Au Bon Manger arbeiten Aline und Eric mit Olivier und seiner Lebensgefährtin Marie zusammen. So war die Idee eine Collection Aline zu kreieren, naheliegend. Die Chardonnay Trauben stammen aus einer kleinen Parzelle, in der schwarzer Mergelboden vorkommt, was einen ganz speziellen Charakter ergibt. Einladendes Nasenbild mit Aromen von Zitrusfrüchten, Weinbergpfirsich und reifen Marillen, dazu Noten von Quitte, Honigmelone, Bienenwaben und feine Blüten Töne, unterlegt mit dezent würzigem Barrique Touch. Am Gaumen stoffig, vinös, mit saftig-cremiger Frucht, toller Frische und zarter Würze im langen Finale. NUR 300 FLASCHEN PRODUZIERT!