Coteaux Champenois Blanc Zéphyr AC
Grethen - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Meunier (Müllerrebe/Schwarzriesling)
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
10`000 Fl.
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Ein sogenannter «Côteaux Champenois», also ein Stillwein. In diesem Fall ein Blanc de Noirs, aus weiss-gekelterten Meunier Trauben, ausgebaut für drei Jahre im gebrauchten Fass. In der Nase zeigen sich Aromen von Orangeat und Zitronat, gelben Kirschen, etwas Quitten Gelee und einem Hauch von frisch gebackener Birnen Tarte, unterlegt mit würzig-rauchigen Noten von gerösteten Mandeln und feiner Mineralik. Am Gaumen stoffig, rund, mit gutem Druck, tollem Säure Nerv und zarten Salz Tönen im Finale. NUR 300 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 60.00
R
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Vielseitiger Speisenbegleiter, etwa zu einem schlotzigen Zitronen Risotto, Carpaccio vom gegrillten Kürbis mit Orangen-Mandel Marinade und Ziegenfrischkäse oder zu auf der Haut gebratenem Zander auf Blumenkohl Püree mit Safran Sauce.
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