Coteaux Champenois Montbré Rosé Les Termes AC 2020

Ein Rosé-Wein der "seriöseren Art", der eher schon fast wie ein heller Rotwein anmutet! Die dafür verwendeten Pinot Noir Trauben, stammen zu 100% aus der Namensgebenden Einzellage in Montbré, welche 1981 gepflanzt wurden. Ganze 36 Stunden wurden die Trauben mazeriert, was sowohl die dunkle Farbe ergibt, als auch, zusammen mit dem anschliessenden Ausbau im Demi-Muid, für die spürbaren aber gut eingebundenen Tannine und eine ausgeprägte Vinosität sorgt. Nach der Abfüllung im September 21, durfte der Wein dann noch in der Flasche weiter reifen, bis Clémence und Adrien Bertrand-Delespierre die wenigen Flaschen im Frühling 2024 auf den Markt brachten. Deutlich weinige Pinot-Typizität mit Aromen von roten Kirschen, saftigen Beeren und Zwetschgenhaut, dazu dazu feine Blüten Töne. Am Gaumen mit saftig-frischer Frucht im Auftakt, gefolgt von akzentuierter Würze und fein-herber Gerbstoff Struktur. NUR 733 FLASCHEN GEFÜLLT!