Coteaux Champenois Chamery Blanc Les Fourneaux AC

Die Chardonnay Trauben für diesen weissen Stillwein, stammen zu 100% aus der Namensgebenden Einzellage in Chamery, welche 1989 gepflanzt wurden. Ausgebaut wurde der Wein im Demi Muid, auf die sogenannte "Bâtonnage", also das Aufrühren der Hefe, wurde verzichtet um eine kleine Reduktion und vor allem eine animierende Frische zu bewahren. Abgefüllt wurde er im August 22 und anschliessend durfte der Wein noch in der Flasche weiter reifen, bis Clémence und Adrien Bertrand-Delespierre die wenigen Flaschen im Frühling 2024 auf den Markt brachten. Wunderbare Aromen von Zitrusfrüchten, Weinberg-Pfirsich und etwas Aprikosen, dazu feine Kernobst Noten und einem zarten, mineralisch-reduktiven Feuerstein Touch. Am Gaumen zupackend, mit schöner Frucht und toller Frische. NUR 767 FLASCHEN GEFÜLLT!