Copin Chardonnay (deg. 24) Grand Cru Extra Brut AC
Pierre Deville - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
Unterregion:
Montagne de Reims
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay (Morillon)
Dosage:
2 g/l
Ausschenktemperatur:
9-11°
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen reinsortigen Chardonnay stammen aus Lagen der Grand Cru Gemeinde Verzy, zur Gänze von 2020. Ausgebaut wurde der Grundwein in Eichenholzfässern. In der Nase zeigen sich einladende Aromen von rotem Pfirsich, kandierten Orangen Zesten, reifen Aprikosen und auch dezent beerige Noten, unterlegt mit fein würzigen Nusstönen und einem Hauch von Frühlingshonig und weissen Blüten. Am Gaumen saftige Frucht zeigend, balanciert mit guter Frische, zarter Würze und feiner Extrakt Süsse im Finale.
CHF 67.00
N
41 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Ein toller Begleiter zu leichten Gerichten wie etwa Kalbstatar mit Onsen Ei und Weissweinschaum, Orangen-Fenchel Salat mit Oregano und Feta oder zu gebratenem Zander Filet auf geschmolzenen Tomaten und Kapern. Toll auch zu feinem Geflügel.
Pierre Deville
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