Barolo DOCG Gavarini Chiniera
Elio Grasso - Italien, Piemont
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
14.5%
Traubensorte:
Nebbiolo (Spanna/Chiavennasca)
Ausschenktemperatur:
16-18°
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Rund 35-jährig sind die Rebstöcke dieser Lage mit leicht sandigen Kalksteinböden. Die Weine reifen in 2500 Liter Fässern aus Slawonischer Eiche. Ausladendes Nasenbild mit Aromen von Waldbeeren, Kirschkompott und blühenden Kräutern, gestützt von würzigen Aromen nach Lakritz und Rauch. Am Gaumen rund, elegant, mit gutem Druck und seidiger Tannin Struktur.
CHF 85.00
N
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Hervorragen zu kräftiger (Piemontesischer) Küche, etwa hausgemachte Pasta mit Ragout oder Pilzen, zu Risotto, geschmortem Ochsenschwanz mit Polenta und natürlich zu Trüffel und Wildgerichten.
Elio Grasso
Der stille Gigant des Piemonts. Elio Grasso zählt zu den ganz Großen des Piemonts – leise im Auftreten, aber...
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