Fleur de Craie (2020) Brut Blanc de Blancs AC
Barrat-Masson - Frankreich, Champagne, CĂ´te des Blancs
Unterregion:
CĂ´te des Blancs
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay (Morillon)
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
21`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Reinsortiger Chardonnay des Jahrgangs 2020, ausgebaut je hälftig im Stahltank und in Fässern. Frischfruchtige Nase mit Aromen von kandierten Zitronen, knackigem Apfel, Lemon Tart, Aprikosen und feinen Kräuter-Blüten Düften, deutlich unterlegt mit mineralischen Kreide-Tönen und würzigen Pfeffer- und „pain grillée“ Noten. Am Gaumen knackige Frische zeigend, zupackend und geradlinig mit dezent salinem Finish.
CHFÂ 46.50
Bio
69 Flaschen verfĂĽgbar
Speiseempfehlung
Mit seiner frisch-fruchtigen Art, ist er sowohl ein appetitanregender Aperitif, als aber auch ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, etwa zu einer "Bouillabaisse" mit klassischer "Sauce Rouille", oder zu glasig gebratenen Garnelen mit Fenchelblüten, leicht geräuchertem Meersalz und Yuzu-Öl.
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