Zur Übersicht

Chardonnay am Berg Fläsch AOC

Hansruedi Adank - Schweiz, Graubünden

Jahrgang:

2023

Alkoholgehalt:

13%

Traubensorte:

Chardonnay (Morillon)

Ausschenktemperatur:

10-12°

Produkt:

Weissweine

Inhalt:

75 cl

»Am Berg« ist Adanks rarer Spitzen-Chardonnay. Geprägt von kargem Kalksteinboden und einem kühlen Mikroklima, von Hand gelesen, spontan im Barrique vergoren und unfiltriert abgefüllt. Reduktiv-fein im Duft, mit Aromen von Pfirsich, Birnen und Zitrusfrüchten, pfeffrig-würzig unterlegt mit Noten von Rauch, Brotkruste, Haselnüssen und weissen Blüten. Dicht am Gaumen, konzentriert, salzig-mineralisch, mit vibrierender Frische und langem, elegantem Ausklang. Pure Balance und enorme Lagerfähigkeit - ein stiller Riese mit Burgunder-DNA.

CHF 96.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Ein wunderbarer Begleiter zu verschiedenen Fischgerichten, etwa kross gebratener Zander auf Ragout von Queller, gerösteten Pinienkernen, Dörrtomaten und Grapefruit oder grillierten Gambas mit Meersalz, fruchtigem Olivenöl und Limette. Toll aber auch zu Zitronen-Ricotta Ravioli mit Salbei-Butter.

Hansruedi Adank

Seit 1984 stellen Hansruedi und Rezia Adank mit grosser Hingabe ihre eigenen Weine her. Gemeinsam haben sie das Weingut...

Mehr zum Produzent
Weitere Weine des Produzenten