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BD'3CC 3 Cepages Collection Brut Nature AC

Bourgeois-Diaz - Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne

Unterregion:

Vallée de la Marne

Jahrgang:

2012

Alkoholgehalt:

12.5%

Traubensorten:

Meunier (Müllerrebe/Schwarzriesling), Pinot Noir (Blauburgunder), Chardonnay (Morillon)

Dosage:

0 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

40`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Cuvée komponiert aus 35% Meunier, 35% Pinot Noir und 30% Chardonnay. Sozusagen eine "Late Release" vom grossartigen Jahrgang 2012, wo von den rund 5000 produzierten Flaschen, einige wenige im Keller zurückbehalten wurden und erst im Mai 2024, nach rund 11 Jahren Hefelager, degorgiert geworden sind. Zeigt wunderbar die typische 2012er Frische, in Kombination mit fein-cremigen Reife-Tönen vom langen Ausbau auf der Hefe.

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CHF 63.00

Bio

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Speiseempfehlung

Ein edler, wunderbar ausgewogener Champagner zum Apéro, welcher mit seiner feinen Würze aber auch hervorragend verschiedene Vorspeisen begleitet und auch toll mit Fisch und Meeresfrüchten harmoniert.

Bourgeois-Diaz

Das Weingut Bourgeois-Diaz von Jérôme und Charlotte, liegt ganz im Nordwesten der Champagne, schon fast unmittelbar vor den Toren...

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