Complantée (deg. 24) Extra Brut Grand Cru AC

Agrapart et Fils - Frankreich, Champagne, Côte des Blancs

Unterregion:

Côte des Blancs

Alkoholgehalt:

12.5%

Traubensorten:

Chardonnay (Morillon), Pinot Noir (Blauburgunder), Meunier (Müllerrebe/Schwarzriesling), Pinot Blanc (Weissburgunder), Petit Meslier

Dosage:

3 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

90`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Eine Rarität aus dem Hause Agrapart ist der Complantée, was in etwa soviel heisst, wie "zusammengepflanzt", in Bezug auf die sechs verschiedenen Rebsorten, die zusammen in einer Lage gepflanzt sind:Pinot Noir, Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Petit Meslier und Arbanne. Diese werden sowohl zusammen geerntet, gepresst und auch zusammen. Der Ausbau erfolgt im Holz. Die Nase zeigt sich vielschichtig, mit Aromen von Apfel, Birne, grüner Melone und Limette, aber auch mit würzigen Noten von gerösteten Nüssen und mineralisch-salzigem Kreide Touch. Zupackender Gaumen, mit Frische, Finesse und guter Länge.

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CHF 81.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Zum Apero (mit Sushi), aber auch zu Vorspeisen wie etwa geräucherter Forelle, Crevetten Cocktail, "Moules marinières" oder Vitello Tonnato.

Agrapart et Fils

Pascal Agrapart zählt mit zu den angesehensten Winzern der Champagne. Inzwischen mehr und mehr von seinem Sohn Ambroise unterstützt,...

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