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Au Fil des Temps Le Printemps (deg.24) Extra Brut AC

Paul Gosset - Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne

Unterregion:

Vallée de la Marne

Alkoholgehalt:

12.5%

Traubensorten:

Pinot Noir (Blauburgunder), Chardonnay (Morillon), Meunier (Müllerrebe/Schwarzriesling)

Dosage:

3 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Cuvée bestehend aus 57% Pinot Noir, 35% Chardonnay und 8% Meunier, aus Lagen der 1er Cru Gemeinde Mareuil sur Aÿ. Die Basis (60%) bildet dabei der Jahrgang 2020, der Rest besteht aus Reserve Weinen. Der Ausbau erfolgte gröstenteils in Eichenfässern, degorgiert wurde im April 2024. Fruchtig-frisches Bouquet mit Aromen von Mirabellen, saftigen Birnen und kandierten Orangen, umrahmt mit Noten von Kirsch- und Mandel Blüten und feinem Blätterteig. Am Gaumen rassig-frisch, mit guter Balance von Frucht und Würze und einem dezent mineralischen Touch im Finale. RARITÄT, NUR 2420 FLASCHEN PRODUZIERT!

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CHF 52.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Toller Champagner zum Apéro mit leckeren Kleinigkeiten wie marinierter Feta, Melanzane, grillierte Wassermelone mit Rohschinken oder klassischen Lachs-Brötchen. Wunderbar auch zu Fischgerichten und Miesmuscheln.

Paul Gosset

Paul Gosset, ein noch junger, aber unglaublich talentierter Winzer aus Aÿ, der 2016 seinem Vater Michel Gosset auf das...

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