Aquilon (2020) Brut Nature AC
Grethen - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
Unterregion:
Montagne de Reims
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay (Morillon)
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
9-11°
Gesamtproduktion des Hauses:
10`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für diesen reinsortigen Chardonnay stammen aus Lagen unterhalb des Dorfes Brouillet. Der Grundwein wurde für zwei Jahre in gebrauchten Fässern ausgebaut. In der Nase zeigen sich einladende Aromen von saftigen Teller Pfirsichen, Nashi Birnen, Sternfrucht und reifen Zitrusfrüchten, umrahmt mit Noten von getrockneten Blüten, getoasteten Haselnüssen und feiner, an nasse Steine und etwas Rauch erinnernder Würze. Am Gaumen mit saftiger, reifer Frucht, balancierter, würziger Weinigkeit und eleganter, perfekt tragender Säure Struktur. RARITÄT, NUR 318 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 55.50
R
Neu
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Toller Blanc de Blancs zum Apéro mit kleinen Häppchen, etwa den klassischen "Cougères", zu Zucchini-Kartoffel Quiche, oder zu Saiblings Tatar mit Zitronen Abrieb und Dill. Wunderbar auch zu Tortellini "Ricotta-Limone" mit leichter Weissweinsauce.
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