Puligny Montrachet AC 1er Cru Les Folatières 2023
Domaine Philippe Chavy - Frankreich, Burgund, Côte de Beaune
Unterregion:
Côte de Beaune
Jahrgang:
2023
Alkoholgehalt:
13.5%
Traubensorte:
Chardonnay (Morillon)
Ausschenktemperatur:
10-12°
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Gerade Mal drei bis vier Barriques produziert Philippe von diesem Wein. In der Nase zeigen sich Aromen von Knackigen Birnen, grüner Papaja, Melonen weissen Pfirsichen und Zitrusfrüchten, umrahmt mit Noten von Bergamotte, Zitronenverbene und fein-rauchigen Tönen, dazu ein Hauch von Vanillin. Am Gaumen Aristokratisch, mit klassischer "Puligny-Mineralität", voller Energie und viel Potenzial. Braucht noch Zeit.
CHF 190.00
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Hervorragen zu auf der Haut gebratenem Zander auf Lauchbeet mit "Beurre Blanc" oder sanft gegarte Languste mit Blutorangen-Hollandaise. Toll auch zu "Poulet de Bresse aux Morilles"
Domaine Philippe Chavy
Philippe Chavy, ein kleiner Mann mit grossem Talent, hat sein Weingut stetig ausgebaut, seit er sich 1990 selbstständig gemacht...
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