Barbera D'Alba Superiore DOC Vigna Serraboella 2021
Massimo Rivetti - Italien, Piemont
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
15%
Traubensorte:
Barbera
Ausschenktemperatur:
16-18°
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Von den ältesten Reben der Top-Lage Serraboella stammen die Trauben für diesen, nur in den besten Jahren produzierten Barbera. Ausgebaut für zwei Jahre in französischen Barriques. Tiefgründige Nase, dunkle Beeren, etwas Cassis, mit feinen, rauchig-würzigen Grafit und Teer Noten. Am Gaumen saftig, mit Druck und präsenter, aber samtiger Tannin Struktur.
CHFÂ 27.50
Bio
Speiseempfehlung
Idealer Begleiter zu italienischen Pasta Gerichten wie Tortellini oder Lasagne, zu Risotto mit Pilzen, Saltimbocca, Coniglio oder WildgeflĂĽgel.
Massimo Rivetti
Das HerzstĂĽck der Kellerei der Familie Rivetti liegt im
Zentrum von Neive und ist seit 1947 in Familienbesitz. Der
Betrieb umfasst drei Winzerhöfe: Froi, Garassino und
La Palazzina, wo insgesamt 20 Hektar Rebfläche in
Bewirtschaftung stehen. Den Kern bildet dabei Froi, der
älteste und mit 12 Hektaren zugleich grösste der Höfe. Von
hier aus wird unter...
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