La Pierre Parcellaire Pinot Noir Extra Brut 1er Cru AC 2020
Bertrand-Delespierre - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Pinot Noir (Blauburgunder)
Dosage:
2 g/l
Ausschenktemperatur:
9-11°
Gesamtproduktion des Hauses:
50`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Die Pinot Noir Trauben für diesen Blanc de Nopirs, stammen zur Gänze aus der namensgebenden Einzellage in der 1er Cru Gemeinde Chamery. Ausgebaut wurde der Grundwein, ohne BSA, halb in 600Lt. Demi-muids und halb im Stahltank. Degorgiert wurde nach rund 57 Monaten Flaschenreife im Januar 26. Einladendes Nasenbild mit Aromen von roten Beeren, gelben Pflaumen, Weichselkompott und einem Touch von Clementinen, dazu fein-würzige Noten von blühenden Kräutern, Nuss-Schalen und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen saftig und zupackend, mit zitrischer Frische, dabei ausgewogen, mit rotbeerigen Tönen und fein würzigen, vinösen Akzenten. NUR 1735 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHFÂ 70.50
Neu
Speiseempfehlung
Ein toller Begleiter zu feinen Pasteten und würzigen Terrine, auch zu edlem Rohschinken und geräucherter Entenbrust. Tolle Wahl aber auch zu pochierten oder gebratenen Fischen mit etwas kräftigeren Saucen, etwa Zander im Kartoffel-Mantel mit Speck-Balsamico Sauce.
Bertrand-Delespierre
Champagne Bertrand-Delespierre wurde 1980 von Chantal
Delespierre und Didier Bertrand gegrĂĽndet. Heute zeigen
sich deren Kinder Clémence und Adrien für die Ägide des
Betriebs mit 10 ha. Weingärten - komplett in Familienbesitz-
verantwortlich. Und so leben nun zwei Generationen
nebeneinander auf dem Weingut, um die Tradition der
Winzerfamilie fortzusetzen. Die Weinberge liegen in den
Dörfern Chamery,...
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