Les Monts de la Vallée (deg.05/25) Extra Brut AC
Antoine Bouvet - Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Alkoholgehalt:
13.5%
Traubensorte:
Pinot Noir (Blauburgunder)
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
15`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
150 cl
Die Pinot Noir Trauben für diesen Blanc de Noirs stammen von durchschnittlich 40-jährigen Reben aus Lagen der 1er Cru Gemeinden Bisseuil, Avenay Val d`Or und Mareuil sur Aÿ. Basis ist der Jahrgang 2022, ausgebaut teils in gebrauchten Fässern. Degorgiert Mai 25. In der Nase zeigen sich Aromen von saftig-reifen Äpfeln und Birnen, Weichseln, roten Beeren, etwas Quitte und kandierten Zitrusfrüchten. Unterlegt mit feinen Noten von Brioche, gerösteten Nüssen und blühenden Kräutern. Auch am Gaumen saftige Frucht zeigend, mit guter Frische, dezenter Vinosität und fein-herber Würze.
CHF 111.00
R
N
Weniger als 30 verfügbar
Antoine Bouvet
Antoine ist der Enkel von Guy Bouvet, der 1970 das kleine Champagnerhaus gründete. Es verteilt sich auf drei Premier Cru Dörfer: Mareuil-sur-Aÿ, Bisseuil und Avenay-Val-d'or. Antoine gehört zu der jungen, aufstrebenden Generation von Winzern, die in der Champagne für Furore sorgen. Für ihn ist der Weinbau eine Selbstverständlichkeit und er...
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