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Bernard Cavé

In den Waadtländer Weinbergterrasssen von Yvorne, zwischen 410 und 600 M.ü.M., produziert Philippe Gex klar strukturierte, fürs Chablais typische, sehr frische und mineralische Weine. In Ollon setzt sich sein Wirken fort und in Aigle erstand er mit seinem Freund und Berater Bernard Cavé den schon länger begehrten, «heiligen» Weinberg Clos du Crosex Grillé in Steillage. Ein richtiger, mit Mauer begrenzter «Clos». Ihr Stolz, ihr Grand Cru, bestockt mit Chasselas und Syrah, der zum einen Teil traditionell, zum anderen in Amphoren ausgebaut wird. Der Chasselas Clos du Crosex Grillé, Cuvée des Immortels wurde denn auch in die Kollektion der Mémoire-des-Vins-Suisses-Weine aufgenommen. Eine Bestätigung ihrer Einschätzung und Bemühungen.
Bernard Cavé
Produkte des Produzenten
Sale
aigle_06864.png
Aigle Grand Cru AOC Clos du Crosex Grillé
Schweiz,
Waadt
Bernard Cavé
70 cl
2017
statt CHF 31.50 CHF 23.65
N
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