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Cascina Roccalini
Das wunderschöne Weinabenteuer von Cascina Roccalini beginnt im Jahr 2004, als Paolo Veglio, ein junger und erfahrener Winzer, mit Hilfe des Önologen Dante Scaglione (ehemaliger Kellermeister bei Bruno Giacosa) selbst Wein herstellt. Heute produziert Paolo etwas mehr als 15.000 Flaschen pro Jahr: eine kleine, handwerkliche Produktion, die einem persönlichen und sehr traditionellen Stil treu bleibt. Paolo Veglio leitet Cascina Roccalini zusammen mit seiner Mutter Luciana und bewirtschaftet seit seinem 14. Lebensjahr die Weinberge der Familie. Von 1993 bis 2004 wurden da die Trauben an den berühmten Produzenten Bruno Giacosa verkauft, der deren Qualität mit als die beste in der gesamten Region Barbaresco ansah. Auf anraten von Dante Scaglione und mit dessen Hilfe beschloss man sich dann, dass es an der Zeit wäre, den nächsten Schritt zu wagen und Weine unter dem eigenen Label zu machen. Paolo kultiviert seine Parzellen ohne den Einsatz von Herbiziden oder synthetischen Produkten mit dem Ziel, die Gesundheit der Pflanzen und die Exzellenz der Trauben zu erhalten.
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