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Domaine des Comtes Lafon
Grossartigste Lagen in Meursault und Volnay und ein Winzer mit grossem Talent: das macht die Domaine Comtes Lafon aus. Dass diese Talente des Terroirs und Menschen noch nicht für die splendide Comtes-Lafon-Weine dieser Tage ausreichen, erklärt sich dadurch, dass Dominique Lafon nach ersten Testversuchen bereits 1998 noch mehr ins ureigene Talent der Reben setzte, indem er sie konsequent biodynamisch bewirtschaftet. Dazu gehört auch das stärker Miteinbeziehen der im Weinberg arbeitenden Personen, was alle noch zu mehr Leistungsbereitschaft motiviert. Zudem wird bei kniffligen Fragen übers Weingut hinaus viel mehr netzwerkartig Wissen ausgetauscht. Und mit dem Chef fürs Alltagswerk, Stéphane Thibodeaux, schaffte sich Dominique Lafon Raum fürs kreative Detail. Im Keller wird wenig interveniert, und wenn, dann sehr individuell, situativ und subtil. Alle diese Teile greifen heute so perfekt ineinander, dass das Haus mit seinen Weinen höchste Reputation geniesst: Excellence. Kraft und Extrakt aus den Weinbergen, zur Eleganz geführt im Keller. Im Weiteren gehört den Lafons in Milly-Lamartine im Mâconnais ein 8-Hektar Betrieb: dort wird jedoch kein kleiner Meursault, sondern mit einigem Stolz ein grosser Mâcon Blanc mit fürs Burgund tollem Preis-Genuss-Verhältnis produziert und unter dem Label Les Héritiers du Comte Lafon vertrieben. Und dieses Projekt wächst weiter Richtung Viré-Clessé. Freude herrscht!
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