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Domaine Sylvain Cathiard
Die Domaine Sylvain Cathiard, wenn auch nur ganz wenigen Kennern bekannt, gehört zweifelsohne zu den ganz Grossen im Burgund. Geleitet mittlerweile von Sohn Sebastien, wird, sowohl in den Weinbergen als auch im Keller, absolut sorgfältig und mit viel Liebe zum Detail gearbeitet. Die Weine zeigen allesamt enorme Dichte, außergewöhnliche Energie und Reinheit. Zu den raren Flaggschiff-Weinen gehören sicher der Vosne-Romanée 1er cru Aux Malconsorts und der Romanée St. Vivant, die mit einer aussergewöhnlichen und fast unübertroffenen Geschmackstiefe aufwarten.
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