Meunier Fût de Chêne AC
A. Levasseur – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Vallée de la Marne
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Meunier
Dosage:
4-6 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
35`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
150 cl
Der neueste Streich von David Levasseur: Mit Fokus auf Sortentypizität, im Zusammenspiel der Reflexion des jeweiligen Jahrgangs Charakters, füllte er einen reinsortigen Chardonnay, einen Pinot Noir und einen Meunier, in limitierter Stückzahl und ausschliesslich in Magnum ab. Der Grundwein dafür wurde ohne BSA im Eichenfass ausgebaut. Im Bouquet zeigen sich Aromen von weissem Pfirsich, Apfel, etwas Mirabellen und Walderdbeeren, unterlegt mit feinen, dezent röstig-würzigen Noten von Rauch-Mandeln, Honig und einem Hauch Anis. Am Gaumen schöne Stoffigkeit zeigend, jedoch mit einladender Frische, guter Frucht und feiner, zart herben Gerbstoff Struktur im Finale. RARITÄT - NUR 155 MAGNUM PRODUZIERT!
CHF 142.00
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- Artikel-Nr.: 11995.18
Speiseempfehlung
Ein toller Begleiter nicht nur zu Fisch und Krustentieren vom Gril, sondern auch hervorragend zu Pasta mit Käsesauce, Pilzrisotto oder würzigem Flammkuchen, aber auch zu hellem Fleisch, etwa Kalb Steak mit Mandel-Apfel-Fenchelsamen Kruste.
A. Levasseur
In Cuchery, genauer gesagt in der Rue du Sorbier, wurde Champagne A. Levasseur vor über 70 Jahren gegründet. David Levasseur begann 1992 mit der Arbeit in den Weinbergen...
