Barolo DOCG Vigna Casa Mate
Elio Grasso – Italien, Piemont
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
15%
Traubensorte:
Nebbiolo
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Auszeichnungen:
Antonio Galloni 96, Parker 97
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Rund 40-jährig sind die Rebstöcke dieser Lage mit leicht lehmigen Kalksteinböden. Die Weine reifen in 2500 Liter Fässern aus Slawonischer Eiche. Kräftige Nase mit Aromen von dunklen Beeren, Zwetschgen und Morellen, würzig unterlegt mit Noten von Unterholz, Eisen und Tabak, dazu feine Blüten Töne. Am Gaumen tief, engmaschig, mit Biss, dabei eine samtene Eleganz zeigend.
CHF 85.00
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N
- Artikel-Nr.: 10365.15
Speiseempfehlung
Hervorragen zu kräftiger (Piemontesischer) Küche, etwa hausgemachte Pasta mit Ragout oder Pilzen, zu Risotto, geschmortem Ochsenschwanz mit Polenta und natürlich zu Trüffel und Wildgerichten.
Elio Grasso
Elio Grasso ist ein Grand Seigneur des Piemonts. Kaum ein Erzeuger kann so konstant Spitzenweine vorweisen wie er, der tatkräftig von seiner Gemahlin Marina und Sohn Gianluca...
