Barolo DOCG Bric del Fiasc
Paolo Scavino – Italien, Piemont
Jahrgang:
2013
Alkoholgehalt:
14.5%
Traubensorte:
Nebbiolo
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Auszeichnungen:
Antonio Galloni 95, Parker 95
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Die Trauben für den Bric del Fiasc stammen aus den besten Parzellen der Lage "Fiasco" in Castiglione Falletto und wurde erstmals 1978 vinifiziert. Ausgebaut wird zu 50% klassisch in grossen Holzfässern und die andere Hälfte reift in neuen französischen Barriques. Immer ein kraftvoller, langlebiger, aber auch eleganter Barolo, mit Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumenhaut und etwas Orangenzesten, dazu florale Töne nach getrockneten Blüten und Kräutern, würzig unterlegt mit Noten von Lakritz, Leder und zart rauchigem Tabak. Am Gaumen kraftvoll-elegant, mit guter Frische und feiner Tannin Struktur.
CHF 91.00
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N
- Artikel-Nr.: 12143.13
Speiseempfehlung
Der klassische Begleiter zu Pasta oder Risotto mit Pilzen, Trüffelgerichten und zu dunklem Fleisch, etwa geschmorter Ochsenschwanz mit Polenta, oder zu Wild.
