Origines Croisées Extra Brut 1er Cru AC
Bertrand-Delespierre – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2012
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorten:
Pinot Noir, Chardonnay
Dosage:
4 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
50`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Origines Croisées - gekreuzte Herkünfte. Der Name ist Programm, eine Hommage an die Ursprünge des Weinguts, ist diese Cuvée das Ergebnis der Vereinigung zweier Familien und zweier Rebsorten. 50% Pinot Noir der Familie Delespierre vermählen sich mit 50% Chardonnay der Familie Bertrand. Ausgebaut wurde der Grundwein in demi-muids (600Lt.-Fässer), ohne BSA. Degorgiert nach 8! Jahren Flaschenreife auf der Hefe 2021. So zeigen sich frisch-fruchtige und zitrische Aromen, aber auch feine Noten von Brioche, Laugengebäck und einem Touch Honig . Auch am Gaumen mit schöner, saftiger Frische, einladender Frucht und gleichzeitig eleganten, zart mineralisch-jodigen Reife Tönen.
CHF 65.50
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NEU
- Artikel-Nr.: 12236.12
Speiseempfehlung
Ein wunderbarer Begleiter zu feinen Fischgerichten oder Krustentieren wie etwa Seezungenröllchen mit Lachs Farce auf Noilly Prat Sauce oder Scampi mit Safran-Tomaten Fumé, aber auch zu Kalbsmilken Ragout oder edlem Geflügel.
Bertrand-Delespierre
Champagne Bertrand-Delespierre wurde 1980 von Chantal Delespierre und Didier Bertrand gegründet. Heute zeigen sich deren Kinder Clémence und Adrien für die Ägide des Betriebs...
