Barolo DOCG BIO Bricco delle Viole 2018
G.D. Vajra - Italien, Piemont
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
14.5%
Traubensorte:
Nebbiolo (Spanna/Chiavennasca)
Ausschenktemperatur:
16-18°
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Der Name bedeutet "Veilchenhügel", da diese Blumen dort, dank der perfekten Südlage, wunderbar gedeihen und immer früh blühen. Gelegen auf 400-480 MüM. ist dieser Weinberg einer der höchstgelegenen des Barolo. Ausgebaut in grossen 2500 - 5000 Lt. Fässern aus Slavonischer Eiche. In der Nase zeigen sich Aromen von roten und blauen Beeren, Pflaumen-Kirsch Kompott und Schlehen, umrahmt mit würzigen Noten von feuchtem Kies, Unterholz etwas Lakritz und dem typischen Touch von kandierten Veilchen. Am Gaumen mit gutem Druck, dabei fein ziseliert und elegant.
CHF 70.00
N
Bio
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Der klassische Begleiter zu verschiedenen Schmorgerichten, wie etwa Osso Bucco oder Brasato al Barolo, aber auch zu Wild und natürlich zu Trüffeln und Steinpilzen.
G.D. Vajra
Die Initialen G.D. Vajra stehen für Giuseppe Domenico, dem Vater von Aldo Vajra, der das Weingut gegründet hat. Da...
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