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Mepetit (2018) Brut Nature AC

Mepetit (2018) Brut Nature AC

Piollot Père & Fils – Frankreich, Champagne

Unterregion:
Côte des Bar
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Pinot Meunier
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
70`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Eine echte Rarität, sind doch reinsortige Meuniers aus der Côte des Bar eher selten zu finden. Basis bildet der Jahrgang 2018, ausgebaut in Holzfässern. Nach etwas Belüftungszeit zeigen sich Aromen von Mandarinen, Blutorangenzesten und roten Waldbeeren, feinwürzig unterlegt mit zartem Mandel Touch und Noten von blühenden Wiesen Kräuter. Am Gaumen mit schönem Schmelz, wiederum fein würzig, mit tollem, zupackenden Säure Nerv und dezenter Salzigkeit im langen Abgang.
CHF 70.50

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BIO
  • 11158.18
Speiseempfehlung
Interessant zum Aperitif, aber toll zu verschiedenen Vorspeisen wie etwa Thunfisch Tataki mit Algensalat, zu Risotto und zu Pasta mit cremig-würziger Sauce, aber auch Ziegen- oder Schaf Käse.
Piollot Père & Fils
Seit fünf Generationen wird bei Piollot Champagner hergestellt, ab 1986 unter eigenem Label. Während Roland Piollot die Weinberge biologisch bewirtschaftet (Ecocert...