Pinot Noir Malans AOC Fidler Wingert
Georg Fromm – Schweiz, Graubünden
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
13.7%
Traubensorte:
Pinot Noir
Ausschenktemperatur:
16-18°C
Produkt:
Rotweine
Inhalt:
75 cl
Eine Einzellage mit mittlerweile rund 40-jährigen Schweizer Pinot-Noir-Klonen. Der Boden ist mittelschwer und nebst dem hohen Schiefer-Anteil auch kalkreich. In der Nase zeigen sich einladende Aromen von Waldbeeren, dunklen Kirschen und feine Blüten Töne, dazu ein Hauch von würzigen Tabak Noten. Am Gaumen mit viel Präzision und Frische, samtigen Tanninen und wunderbarer Balance. RARITÄT, NUR WENIGE FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 62.50
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R
BIO
- Artikel-Nr.: 10699.21
Speiseempfehlung
Passt ausgezeichnet zu feinen Pasteten, kräftigen Suppen, z.B. Engadiner-Hochzeitssuppe oder einem edlen «Bollito misto», auch zu Pasta und verschiedenen Risotti, etwa mit Pilzen oder Roter Beete. Weiter auch wunderbar zu feinen Schmorgerichten und Wildgeflügel.
Georg Fromm
Was mit Urgrossvater Bartholomäus seinen Anfang nahm, bringt Georg Fromm auf den bisherigen Höhepunkt: lagenspezifische Pinots, die vor allem dank unterschiedlicher Klone und...
