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Noir de Terroir Extra Brut AC 2014

A. Levasseur - Frankreich, Champagne, Vallée de la Marne

Unterregion:

Vallée de la Marne

Jahrgang:

2014

Alkoholgehalt:

12%

Traubensorte:

Pinot Noir (Blauburgunder)

Dosage:

5 g/l

Ausschenktemperatur:

10-12°

Gesamtproduktion des Hauses:

35`000 Fl.

Produkt:

Champagner

Inhalt:

75 cl

Die Trauben für diesen reinsortigen Pinot Noir stammen aus zwei Einzellagen. Die eine in Châtillon-sur-Marne, «La Fontinette» gepflanzt 1998 und die andere in Cuchery, «l`Olivière» gepflanzt 1990. Die Nase zeigt sich mit Aromen von Beeren, dunklen Kirschen, Nektarinen, einem Hauch Zwetschgen und frisch gebackener Apfel-Tart, umrahmt mit Noten von Veilchen, etwas hellem Nougat und einem feinen Safran Touch. Saftig-stoffiger Gaumen, mit einladender Frucht, guter Frische und einer dezenten, an zart-herbes Kakaopulver erinnernden Gerbstoff Struktur. NUR 1500 FLASCHEN PRODUZIERT!

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CHF 64.00

Weniger als 30 Flaschen verfügbar

Speiseempfehlung

Wunderbar vielseitiger Speisenbegleiter, sowohl zu Fisch und Meeresfrüchten als aber auch zu Geflügel und hellem Fleisch, etwa gebratene Wachtel an Preiselbeer-Rahmsauce oder Kalbshohrücken aus dem Ofen mit Oliven-Apfel Sauce.

A. Levasseur

In Cuchery, genauer gesagt in der Rue du Sorbier, wurde Champagne A. Levasseur vor über 70 Jahren gegründet. David...

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