Aquilon (2018) Brut Nature AC
Grethen – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Chardonnay
Dosage:
0 g/l
Ausschenktemperatur:
9-11°C
Gesamtproduktion des Hauses:
10`000 Fl.
Produkt:
Champagner
Inhalt:
75 cl
Der erste von Antoine vinifizierte, reinsortige Chardonnay. Der Grundwein wurde für zwei Jahre in gebrauchten Fässern ausgebaut. In der Nase zeigen sich einladende Aromen von saftigen Teller Pfirsichen, Nashi Birnen, Sternfrucht und Zitrusfrüchten, umrahmt mit Noten von getrockneten Wiesen Kräutern, weissen Blüten und feiner Würze. Am Gaumen mit saftiger, reifer Frucht, balancierter Weinigkeit und eleganter, perfekt tragender Säure Struktur. NUR 520 FLASCHEN PRODUZIERT!
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- Artikel-Nr.: 12402.18
Speiseempfehlung
Toller Blanc de Blancs zum Apéro mit kleinen Häppchen, etwa den klassischen "Cougères", zu Zucchini-Kartoffel Quiche, oder zu Saiblings Tatar mit Zitronen Abrieb und Dill.
Grethen
Antoine Grethen, ist ein weiteres grosses Talent der «jungen Garde» von dynamischen, mitunter auch unkonventionellen Winzern, die seit einigen Jahren frischen Wind in die...
