Coteaux Champenois Zephyr AC
Grethen – Frankreich, Champagne
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
12%
Traubensorte:
Meunier
Ausschenktemperatur:
10-12°C
Gesamtproduktion des Hauses:
10`000 Fl.
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Ein sogenannter «Côteaux Champenois», also ein Stillwein. In diesem Fall ein Blanc de Noirs, aus weiss-gekelterten Meunier Trauben, ausgebaut für drei Jahre im gebrauchten Fass. In der Nase zeigen sich Aromen von Orangeat und Zitronat, gelben Kirschen, etwas Quitten Gelee und einem Hauch von frisch gebackener Birnen Tarte, unterlegt mit würzig-rauchigen Noten von gerösteten Mandeln und feiner Mineralik. Am Gaumen stoffig, rund, mit gutem Druck, tollem Säure Nerv und zarten Salz Tönen im Finale. NUR 360 FLASCHEN PRODUZIERT!
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NEU
- Artikel-Nr.: 12403.19
Speiseempfehlung
Vielseitiger Speisenbegleiter, etwa zu einem schlotzigen Zitronen Risotto, Carpaccio vom gegrillten Kürbis mit Orangen-Mandel Marinade und Ziegenfrischkäse oder zu auf der Haut gebratenem Zander auf Blumenkohl Püree mit Safran Sauce.
Grethen
Antoine Grethen, ist ein weiteres grosses Talent der «jungen Garde» von dynamischen, mitunter auch unkonventionellen Winzern, die seit einigen Jahren frischen Wind in die...
