Coteaux Champenois Ambonnay Blanc AC 2020
Marguet - Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
Unterregion:
Montagne de Reims
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorte:
Chardonnay (Morillon)
Ausschenktemperatur:
10-12°
Gesamtproduktion des Hauses:
95`000 Fl.
Anbaumethode:
Biodynamisch
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Die Chardonnay Trauben für diesen Weisswein stammen aus den Lagen "Les Crayères" und "Les Bermonts". Ausgebaut wurde der Wein für 19 Monate in teils gebrauchten Barriques. In der Nase dezent burgundische Anmutung, mit Aromen von Teller Pfirsich, Kernobst und kandierten Zitrusfrüchten, dazu ein Hauch Exotik, unterlegt mit fein mineralischer Würze und zart rauchigen Röst Noten. Am Gaumen tolle Substanz zeigend, mit saftiger Frucht, gut stützender Säure Struktur und feiner Salzigkeit im Finale. NUR 1093 FLASCHEN PRODUZIERT!
CHF 81.00
R
N
Bio
Weniger als 30 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Mit seiner burgundischen Anmutung ist er ein passender Begleiter zu Fisch und Krustentieren, etwa Seeteufel gebraten auf Rahm-Lauch mit Zitronen Thymian, oder Flusskrebse mit Safran-Gemüse Sud.
Marguet
Benoit Marguet, seit 2008 in der nun fünften Generation
verantwortlich für Champagne Marguet, ist einer, der sich
und andere zu bewegen weiss. Ein Purist, der auf die
Reinheit und Kraft der Natur setzt, und deshalb in den
Weinbergen biologisch und seit 2009 immer mehr biodynamisch
produziert. Dabei wird die Bodenbewirtschaftung, auch mit
zwei Pferden für zehn...
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