Gamlitz Burgunder 2021
Weingut NeueHeimat - Österreich, Steiermark
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
12.5%
Traubensorten:
Pinot Blanc (Weissburgunder), Pinot Gris (Grauburgunder), Chardonnay (Morillon)
Ausschenktemperatur:
10-12°
Produkt:
Weissweine
Inhalt:
75 cl
Komponiert aus Trauben der Burgunder-Familie, bestehend aus 40% Weissburgunder; 40% Grauburgunder und 20% Morillon (Chardonnay), von Lagen auf 400-500 m.ü.M. rund um Gamlitz. Die Ernte erfolgt händisch in kleine Lesekisten. Der grösste Teil ist Ganztraubenpressung, ein kleiner Anteil erfährt eine kurze Maischestandzeit von max. 6 Std. Der Ausbau erfolgt in grossen Holzfässern von 300-1000 Liter. Im Bouquet zeigen sich Aromen von Honig Melonen, weissem Pfirsich und Birnen(mousse), dazu feine Gletscher Bonbon Töne, unterlegt min floral-würzigen Noten von gelben Blüten, Getreideflocken und Buttergebäck. Am Gaumen saftig-runde Frucht und feines Süsse-Säure Spiel.
CHF 28.50
86 Flaschen verfügbar
Speiseempfehlung
Wunderbar sowohl als Aperitif mit Melonen-Kaltschale und Rohschinken Chips oder einer Käse-Gemüse Quiche, aber auch als Begleiter zu schlotzigem Weisswein Risotto. Hervorragend zu Geflügel, etwa Hähnchenbrust vom Grill mit Zitrone, oder zu ganzer Ente oder Gans aus dem Ofen.
Weingut NeueHeimat
NeueHeimat ist mehr als ein Weingut – es ist ein Statement! Geboren aus einem Herzensprojekt zweier Freunde und seitdem...
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